Složení:

• 1 svazek bazalky
• 120 ml olivového oleje
• 1 stroužek česneku
• 60 g čerstvého parmezánu
• 75 g arašídů, pražených a solených
• Sůl a pepř dle chuti

Příprava:

1. Otrhejte lístky bazalky a oloupejte česnek.

2. V mixéru rozmixujte bazalkové listy a česnek s olivovým olejem.

3. Přidejte kešu ořechy a jemně strouhaný parmezán a opět hezky rozmixujte.

4. V případě potřeby přidejte více soli a papriky.

5. S olivovým olejem a uložené do těsně uzavřeného kontejneru, pesto v ledničce vydrží ještě jeden měsíc.  

Nutriční hodnoty:

Sacharidy, 4 g, 2 %

Tuky, 29 g, 41 %

Proteiny, 6 g, 12 %

Kcal, 299, 15 %

Nasycené tuky, 6 g, 30 %